ČERVENÉ KAMPOTSKÉ KORENIE V SKLE (20g)

Kampotské korenie z rovnomennej oblasti v Kambodži patrí medzi najlepšie korenie na svete. Dusné horúce podnebie v blízkosti pobrežia Thajského zálivu a ťažké ílovité pôdy vytvárajú dokonalý základ pre vynikajúce vlastnosti korenia.

Pestovanie sa tradične vykonáva ručne a je veľmi náročné na prácu. Pri pestovaní sa nepoužívajú umelé hnojivá a pesticídy. Všetky druhy korenia pochádzajú z rovnakej rastliny, farba závisí od stupňa zrelosti a spracovania. 

Pravé červené Kampotské korenie je veľmi vzácna špecialita, ktorá sa vyrába z úplne zrelých, neolúpaných plodov korenia. Červené korenie sa pestuje veľmi ťažko, len veľmi málo a najlepších pestovateľov korenia sa odváži podstúpiť toto riziko. Preto je veľmi ťažké zohnať pravé červené korenie. Vďaka vysokému stupňu zrelosti je pravé červené korenie mimoriadne aromatické a takmer ovocné, so silnou štipľavosťou. Pravé červené korenie používajte len čerstvo pomleté alebo ešte lepšie čerstvo zomleté, aby sa dokonale prejavila jeho plná aróma. Ideálne k mäsu, hydine a rybám.

Zloženie: 100% červené kampotské korenie

Balenie: sklo, 20g