Ak ste fanúšikmi čokolády a čilli, potom vás čaká lahôdka! Kombinácia bohatej, krémovej sladkosti čokolády s výrazným, pikantným chilli vytvára chuťový profil, ktorému sa nedá odolať. Tu je päť jednoduchých a chutných receptov na čokoládu s chilli, ktoré si môžete pripraviť doma.
1. Čokoládové pralinky s chilli
Tieto luxusné pralinky sú ideálne na špeciálnu príležitosť alebo ako dekadentná pochúťka.
Ingrediencie:
Potrebujeme: 200 g tmavej čokolády, jemne nasekanej
100 ml hustej smotany
1 lyžička sušeného chilli
1 PL nesoleného masla
Kakaový prášok na obalenie
Návod na prípravu:
V hrnci zohrievajte smotanu, kým nezačne vrieť.
Odstavíme z ohňa a vmiešame mleté chilli.
Horúcu smotanu nalejte na nasekanú čokoládu a nechajte ju minútu odstáť.
Miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nezhladne.
Pridajte maslo a dobre premiešajte.
Zmes nechajte v chladničke asi 2 hodiny, kým neztuhne.
Z hmoty naberieme malé množstvo a vyvaľkáme z nej guľôčky.
Hľuzovky obalíme v kakaovom prášku.
Uskladnite v chladničke, kým nie sú pripravené na podávanie.
2. Pikantná horúca čokoláda
Zahrejte sa počas chladného dňa touto lahodnou pikantnou horúcou čokoládou.
Ingrediencie:
2 šálky mlieka (alebo mliečnej alternatívy)
100 g nasekanej horkej čokolády
1 polievková lyžica kakaového prášku
1 lyžička sušených chilli vločiek
1 lyžička škorice
Cukor podľa chuti
Šľahačka na polevu (nepovinné)
Návod na prípravu:
V hrnci zohrievajte mlieko, kým nezačne vrieť.
Pridajte nasekanú čokoládu a kakaový prášok a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí a nezhladne.
Vmiešajte chilli vločky, škoricu a cukor.
Nalejte do hrnčekov a podľa potreby dozdobte šľahačkou.
Vychutnajte si teplú, pikantnú dobrotu!
3. Chilli čokoládová kôra
Táto ľahko pripraviteľná čokoládová kôra je ideálna na občerstvenie alebo ako darček.
Zloženie:
Čokoláda: 200 g rozpustenej horkej čokolády
1 lyžička sušených chilli vločiek
1/2 šálky zmesi orechov a sušeného ovocia (napr. mandlí, brusníc)
Návod na prípravu: Krájajte čokoládové cukríky a čokoládové cukríky:
Vyložte plech pergamenovým papierom na pečenie.
Na pergamenový papier nalejte rozpustenú čokoládu a rovnomerne ju rozotrite.
Čokoládu posypeme chilli vločkami a zmesou orechov a sušeného ovocia.
Čokoládu necháme stuhnúť pri izbovej teplote alebo v chladničke, kým neztuhne.
Rozlomte ju na kúsky a uložte do vzduchotesnej nádoby.
4. Čokoládové koláčiky s chilli
S touto jednoduchou obmenou pridáte do klasického receptu na brownie pikantný nádych.
Ingrediencie:
Zloženie: 200 g nasekanej horkej čokolády
1/2 šálky masla
1 šálka cukru
3 vajcia
1 lyžička vanilkového extraktu
3/4 šálky múky
1/4 šálky kakaového prášku
1 lyžička sušeného chilli
1/2 lyžičky soli
Pokyny:
Predhrejte rúru na 175 °C a vymažte plech.
Čokoládu a maslo rozpustite v hrnci na miernom ohni.
Odstavte z ohňa a vmiešajte cukor, vajcia a vanilkový extrakt.
V samostatnej miske zmiešajte múku, kakaový prášok, chilli a soľ.
Postupne pridávajte suché prísady do čokoládovej zmesi a miešajte, kým sa dobre nespoja.
Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte 20 - 25 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
Pred krájaním na štvorce a podávaním nechajte vychladnúť.
5. Jahody máčané v chilli čokoláde
Tieto elegantné dobroty sú ideálne na romantický večer alebo špeciálny dezert.
Ingrediencie:
Potrebujeme: 200 g rozpustenej horkej čokolády
1 lyžička sušeného chilli
Čerstvé, umyté a osušené jahody
Návod na prípravu:
Jahody nakrájame na plátky a nakrájame na kúsky:
Do roztopenej čokolády vmiešajte chilli.
Každú jahodu namočte do chilli čokolády a nechajte odkvapkať prebytočnú čokoládu.
Namočené jahody poukladajte na podnos vystlaný pergamenom.
Uložíme do chladničky, kým čokoláda nestuhne.
Podávajte a vychutnávajte si!
Tieto recepty na čokoládu s chilli určite uspokoja vaše chute na sladké a zároveň poskytnú príjemný pikantný nádych. Sú ideálne na každú príležitosť, ľahko sa pripravujú a zaručene urobia dojem. Vyskúšajte ich a spoznajte jedinečnú a lahodnú kombináciu chilli a čokolády.
