CHILLIPÉDIA

Nakladané chilli papričky sú nielen chutné, ale aj praktické. Vďaka octu a koreninám si zachovajú sv...

Grilovačka bez pikantnej omáčky? Ani náhodou! Ak patríš medzi milovníkov grilu a ostrých chutí, tento článok je presne pre teba.   Prečo zaradiť chilli do každej grilovačky Chilli nielenže zvýrazní chuť mäsa, zeleniny alebo syra, ale prebudí aj zmysly a spraví z bežného jedla výnimočný zážitok. Či už preferuješ jemnú pikantnosť alebo ohnivý jazyk, správna omáčka alebo doplnok ti grilovačku zdvihne na vyšší level. Základné typy chilli omáčok na grilovanie 1. Sladko-pikantné BBQ om...

Ázijská kuchyňa a chilli idú ruka v ruke. Od jemne pikantných omáčok až po brutálne pálivé pasty – k...

Chilli papričky si väčšina ľudí spája so štipľavou chuťou a pikantnými jedlami. Ale vedel si, že chilli môže byť aj účinným prírodným liekom? Tajomstvo sa ukrýva v látke menom kapsaicín, ktorá stojí za pálivosťou – a zároveň prináša prekvapivé zdravotné výhody. Ako kapsaicín pôsobí na telo? Kapsaicín stimuluje nervové zakončenia, ktoré reagujú na teplo a bolesť. V menších dávkach môže pomôcť: zmierniť bolesť tým, že „prehltí“ nervový systém a zníži vnímanie bolesti, uvoľniť dýchacie ...

Chilli papričky sú skvelé, no len dovtedy, kým sa nepokazia. Či už si si ich kúpil viac, nazbieral v...

Ak miluješ pikantné jedlá, určite si už počul o tom, že nie všetky chilli papričky sú rovnako pálivé...

Ak si fanúšik pálivých jedál, určite vieš, že čerstvo pomleté chilli dodá pokrmom ten správny šmrnc....

Ak si milovník pálivého, určite si už počul o Cayenne, Jalapeño a Habanero papričkách. Každá z nich ...

Ak si pestuješ vlastné chilli papričky alebo si si ich práve priniesol z trhu, sušenie je skvelý spô...

Chceš si doma vypestovať vlastné chilli papričky, ale nemáš záhradu? Žiadny problém! Balkón ti úplne...