CHILLIMAGA HARISSA 130g

Pre nás momentálne srdcovka, pre niektoré staršie ročníky môže názov evokovať harissu z mladosti ako pikantnú pastu na báze paradajok, tie však v tejto harisse nenájdete.

Recept tradičnej Harissy totiž pochádza z oblasti severnej Afriky, predovšetkým Tuniska a Maroka a jedná sa o koreniacu zmes, resp. pastu, ktorá sa vyrába z pálivých papričiek, v našom prípade odrody Cayenne, rímskej rasce, veľkého množstva cesnaku, citrónovej šťavy a olivového oleja.

Chuť je naozaj veľmi špecifická a pre mnohých ľahko zapamätateľná a zamilovatelná. Využijete ju do klasických cestovín aj kuskusu, k mäsu (hlavne hydinovému), na hrianky, do sendvičov aj na klasické obložené chlebíčky. Proste ak si ju obľúbite, tak ju budete chcieť dávať všade. Upozorňujeme, že pálivosť z každej várky sa môže líšiť, harissa je totiž z čerstvých papričiek (nepridávajú sa žiadne iné a ani sušené čili) a len ony ovplyvnia, ako veľmi harissa bude páliť, ale nečakajte nič, čo by ste nerozdýchali.

Zloženie: Cayenne red (51%), cesnak (23%), citrónová šťava (15%), jedlá soľ, olivový olej, rímska rasca

Bez umelých konzervantov a farbív.

Uchovávajte v chlade a tme, po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 14-tich dní.

Pálivosť: 3/10

Hmotnosť: 130 g

Výrobca: ChilliMaga CZ