Novinka Tip
  • 1 z 3
 

CAYENNE MASH (100 ml)

1 hodnotenie
 

Pálivosť: 3/10

Jemne až stredne pálivý mash z papričiek Cayenne

Môžeme doručiť do
29.10.2021
€2,80
   
Kategória PÁLIVÉ OMÁČKY
 

Chceš poznať pálivé tajomstvo ukryté v Tvojej obľúbenej čili omáčke? Čili mash! Mash je základ mnohých svetoznámych omáčok a ak si niekedy chcel skúsiť vyrobiť vlastnú pálivú omáčku, tak toto je presne ono.

Prečo Fermentácia?

Ide o čerstvé pomleté papričky (zvyčajne 85-90% z finálneho produktu) spolu so soľou, ktoré sa nechajú fermentovať 2-6 mesiacov. Chuť dužiny a kože papričiek sa spája, aby pri varení poskytla intenzívnu a bohatú chuť.

Výsledkom je kaša (mash) so stabilným pH, pripravená na ďalšie spracovanie a na použitie v omáčkach, salsách a iných prísadách po celý rok, s konštantnou úrovňou pálivosti.


Zloženie
: Cayenne, soľ, kys. octová

Pálivosť: 3/10

Objem: 100 ML


Podobný produkt

Chilli paprička Chipotle
Krajina pôvodu UK
Pálivosť 10 / 10

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole: