ÚDENÁ SOĽ S BIELYM KORENÍM V MLYNČEKU (80g)

Údená soľ s korením - už žiaden perkelt neostane bez pochvaly!

Soľ z Mŕtveho mora sa údi studeným dymom z bukového dreva až 160 hodín, výsledkom čoho je intenzívna aromatická vôňa a chuť. Tento spôsob údenia soli pochádza z čias Vikingov a pretrval až do dnes. Pripomína outdoorové opekačky a všetko s tým spojené. Soľ má nádhernú zlatohnedú farbu.

Touto soľou ochutené potraviny, zelenina, steak alebo celá rada vegetariánskych výrobkov získa veľmi ľahko jemne údenú chuť.

Samozrejmosťou je vynechanie akýchkoľvek umelých prísad, éterických olejov, či prostriedkov proti spekaniu. Je to jedna z mála prírodne údených solí na trhu.

Biele korenie sa získava zo zrelých oranžových až červených plodov korenia, ktorých vonkajšia dužina sa odstráni a ostáva béžové jadro, ktoré sa ďalej suší na slnku a tým získa typickú svetlú farbu. Biele korenie je menej aromatické ako čierne, no veľmi ostré. 

Táto kombinácia sa výborne hodí k rybám, hydine, zelenine, ako aj do omáčok a polievok. 

Zloženie: soľ 90%: 87,3% NaCl, 4,8% SO4, 16100 mg/kg S, 0,86% Ca, 0,40% Mg, 1,2% K, biele korenie 10%

Zrnitosť: 2-4 mm

Balenie: mlynček, 80g