Recepty

Vitajte v pikantnom raji! Objavte ohromujúcu zbierku chilli receptov z celého sveta, ktoré rozpália vaše chuťové poháriky. Začnite vaše kulinárske dobrodružstvo!

Ako pripraviť chilli omáčku ?

Ako spraviť chilli omáčku ?  Chilli omáčka je neodmysliteľnou súčasťou mnohých kuchýň po celom svete. Jej pálivá chuť dokáže okamžite oživiť aj tie najjednoduchšie jedlá. Či už hľadáte spôsob, ako pridať štipku pikantnosti do vašej obľúbenej omáčky, alebo chcete pripraviť základ na chutnú čili omáčku, kľúčom je poznať správne suroviny a postup. Poďme sa na to pozrieť !  Jednoznačné budeme potrebovať základnú formu pálivej omáčky - MASH, ktorá slúži ako vynikajúci základ pre vašu chi...

Ako pripraviť domáci Kečup ?

Ako pripraviť domáci kečup? V dnešnej dobe, keď je čoraz viac ľudí zaujatých myšlienkou zdravého stravovania a vracania sa k tradičným spôsobom prípravy jedál, sa domáci kečup teší veľkej obľube. Nielenže je príprava domáceho kečupu jednoduchá a zábavná, ale výsledný produkt je aj zdravšou a chutnejšou alternatívou ku kupovaným variantom okrem tých našich 😛 ( recept máme od babičky) . Či už hľadáte klasický domáci kečup, čili kečup s extra korenením alebo pálivý kečup s nasledujúcim receptom si...

Pesto z medvedieho cesnaku a čili

Na našich stránkach celoročne nájdeš tie naj pestá od českého výrobcu Zach´s pesto & chilli Rôzne pálivosti, rôzne ingrediencie a každé je úplná topka, aj to nepálivé! Toto je však prudko sezónny a jednoduchý recept na domáce pesto z medvedieho cesnaku, ktorý na jar doslova prerastá lesmi. Samotný recept už ani nemôže byť jednoduchší a najlepšie na ňom je, že si môžeš cesnakovú chuť listov vyladiť s čili papričkami presne podľa svojho gusta. 1, Pri zbere listov je najlepšie vyberať...

Francúzsky koláč „kiš“

Dnes sa opäť vrátime k zdravému jedlu, ba dokonca k zdravému koláču! Samozrejme takéto zdravé dobroty prenechávame našej Lenke. Francúzsky koláč „kiš“ pozostáva zo zdravej špaldovej múky a čerstvej zeleniny, ktorá celý recept formuje. Áno, Áno aj v tomto prípade Lenka neodolala a trocha ho okorenila kajenským chilli od chillimarket.sk. Výsledok je skvelý jarný koláčik, mierne pikantný a pokiaľ vám to nestačí, tak si ho dokoreňte vašou obľúbenou chilli omáčkou. Čo potrebujeme:   Na cesto: 2...

Tofu chilli nátierka

Nie som práve Tofu fanda, ale táto nátierka bola tak chutná a krásne pikantná, že určite zopár našich priateľov ju tento rok tiež ešte ochutná.   Potrebujeme: 1 balenie tofu lahôdkové 1 stredná cibuľa 1 stredná mrkva Citrón Chilli sušené bhut jolokia Soľ Sójová omáčka Olivový olej Pažítka Maslo 1 pl Ľanové drvené semienka 1 čl horčica   Postup   Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji, pridáme na kocky nakrájané tofu a opekáme, pridáme kúsok sójovej omáčky a nakrája...

Rizoto s hovädzím mäsom a parmezánom

  Rizoto snáď pozná každý z nás, mne osobne sa toto jedlo spája s domovom. V čase, keď mama nevedela čo už má navariť, bolo práve rizoto voľba číslo 1. My sme ho v tých časoch jedli s kuracím mäsom, a preto ma trocha prekvapil tento recept, kde čas prípravy je ten istý aj pri hovädzom mäse. Tak poďme to teda skúsiť.   Potrebujeme: 100 g ryže Arborio 150 g zadného hovädzieho mäsa 60 g syra Gran Padano 100 ml červeného suchého vína 400 g krájaných paradajok (z konzervy) 100 g hlivy ustr...

Toasty s cibuľovou marmeládou a kačacím mäsom

Poznáte to, včera ste piekli, varili a dnes už človek by chcel mať aj kľud od varenia nie? Nám ostalo kúsok kačacinky zo včera avšak chute si žiadali nejakú zmenu. Tak sme sa teda pustili do toho obrali kačku od mäska a pripravili chutné toasty. Trocha sme sa nechali inšpirovať aj internetom a k mäsu a toastom sme skúsili cibuľovú marmeládu. Hmm znelo to divne, ale divili by ste sa ako to skvelo zahralo na chuťové bunky. Dosť ale rozprávania, tu je recept:   Potrebujeme: 150 g kačacieho mäs...

Polpete z mletého mäsa v paradajkovej omáčke

Poplate-z-mletého-mäsa-800x600

Polpete sú vlastne mäsové guľky a v kombinácii s paradajkovou omáčkou vytvárajú doslova zážitok na tanieri. Samozrejme, že naše polpete dostalo aj kúsok chilli, konkrétne v tomto prípade sme do mäsových guličiek podrvili birds eye chilli od chillimarket.sk.

Pokiaľ by ste si túto mini papričku chceli vypestovať doma, prečítajte si niečo o nej tu: http://www.chillibrothers.sk/birds-eye-baby

Dosť bolo, ale rečí a poďme sa vrhnúť do našej kuchyne.

 

 

 

 

CHILLI CON CARNE

chilli con carneChilli con carne je asi najznámejšie jedlo obsahujúce chilli na svete. V anglicky hovoriacom svete sa mu preto často hovorí iba "chilli"  :) Existuje na neho asi milión receptov. Základ Chilli con carne tvorí najemno nakrájané alebo mleté mäsko, fazuľka, paradjky a samozrejme chilli. Podávať sa môže s roznymi druhmi príloh ako napríklad ryža, kuskus, pečené zemiaky alebo placka. 

 

 

 

 

 

Burritos s hovädzím mäsom a chipotle chilli

 

Opäť sa nám podarilo dostať do kuchyne a pripraviť si niečo špeciálne. Mexická kuchyňa bola vždy spätá s chilli a s pálivými chuťami. Burritos je svetoznáma fast food špecialita a snáď každý z nás si už pochutnal na nie jednom.

Existuje samozrejme veľmi veľa spôsobov ako ho pripraviť, no my dnes sme zvolili chutné hovädzie rezančeky.  Krásne mäso, správne ochutené a premiešané so skvelými chipotle chillies od chillimarket.sk, tomu sa nedalo odolať.

 

 

 

Hore
18 položiek celkom