ALPSKÁ SOĽ S BIELYM KORENÍM V MLYNČEKU (110g)

Alpská kamenná soľ, ako to naznačuje názov, je skalná soľ, uväznená hlboko pod mohutnou vrstvou skál v srdci rakúskych Álp v srdci soľnej komory.

Vznikla pred vyše 250 miliónmi rokov vďaka klimatickým a gelogickým zmenám a je jednou z najstarších solí, ktoré poznáme. Je obohatená o mnoho minerálov, vďaka čomu má tiež intenzívnu červeno - hnedú farbu a celú dobu chranená v útrobách solných komôr v Rakúskych Alpách.

Ťažiská sú chránené pred vplyvmi vonkajšieho sveta. Už v dobe bronzovej putovala alpská soľ po obchodných cestách a bola cennou komoditou.

Biele korenie sa získava zo zrelých oranžových až červených plodov korenia, ktorých vonkajšia dužina sa odstráni a ostáva béžové jadro, ktoré sa ďalej suší na slnku a tým získa typickú svetlú farbu. Biele korenie je menej aromatické ako čierne, no veľmi ostré. 

Táto kombinácia sa výborne hodí k rybám, hydine, zelenine, ako aj do omáčok a polievok. 

Zloženie: soľ 90%: 87,3% NaCl, 4,8% SO4, 16100 mg/kg S, 0,86% Ca, 0,40% Mg, 1,2% K, biele korenie 10%

Zrnitosť: 2-4 mm

Balenie: mlynček, 110g